Osaka Geihinkan

完全予約制のレストラン「大阪城西の丸庭園 大阪迎賓館」をご紹介します。


紅葉が美しいこの時期に来る大阪城は最高です。大阪迎賓館は、なんと豊臣秀吉の本拠地、ここ大阪城天守閣のある敷地内にあるんです。「知る人ぞ知る素晴らしいレストラン」!


玄関を入ると、甲冑が目に止まります。こういうのは歴史博物館に行かないとなかなか見れないのでちょっと嬉しい。

本来、大阪城西の丸庭園は有料庭園ですが、大阪迎賓館に予約していると入り口で伝えると無料で通してくれます。


落ち着いたエントランスも素敵で、この後のお料理が益々楽しみに感じます。

各国の要人をおもてなしする為に作られたという特別な場所。時を経て、私のような一般人でもその空間に居られるようになり、嬉しいです。

村山総理、、、懐かしいなぁ〜〜。建築様式 & 庭園も、国際会議APECの舞台となっただけあり、とにかく素晴らしいので大切なご家族、友人と是非一度いらして下さい!


窓からの眺めはこんな感じ⬆︎


結婚式もできるそうです!なるほど。


今日のメインディッシュ、お魚は河豚(ふぐ)?のポッシェ。そしてお肉は、黒毛和牛フィレステーキ(大好物♡)

無言で口にひたすら運び、最後は「美味しい!」の一言。それぞれソースなマッチして絶品です。

ちょっと早い私の誕生日ということで、世界的レストランガイド「ザガットサーベイ」神戸エリア料理部門4年連続1位を獲得した石井 之悠グランシェフ特製バースデープレート♡

このサプライズは私の姉からでした!ありがとう?


⬆︎ピアニストの姉

色々なホテルでピアノを弾いてますが、その1つがココ。迎賓館で言うと、須磨や三宮の迎賓館でもリサイタルしてます。


最後に、、、

やっぱり大好きなテーブルコーディネートに、ついつい目がいってしまいます。茶色✖️ゴールドの組み合わせは、シンプルなセッティングでも高級感バッチリ!


予約がなかなか取れないので、思い立ったらすぐに電話して見てください!

Service level: excellent

http://osakacastle.jp/

Casa Alberata

千葉県、佐原にある本格イタリアンrestaurant『Casa Alberata』をご紹介します。


水郷の町と言われるここ周辺は、デートスポットにもオススメ。和の趣と、古くからの伝統を受け継ぐ美しい文化が堪能出来ます。景色や美味しい空気を楽しみながらレストランへ、、、

⬆︎伊能忠敬記念館近く『ジャージャー橋』。いつも水が橋から流れ続けてるわけではないので、たまたまこの景色を見れたらラッキ〜〜なのです!

では、本題へ。

レストランへ一歩入ると、そこには美しい庭園があります。


家屋をリノベーションされているので、温かみのある落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。モダンな空間で美しい日本庭園を眺めながらのお食事は最高です!


⬇︎アミューズの右上に写っている、和歌山県 伊藤農園の手しぼりみかんジュース?はとっても濃厚でビタミンCが身体にスゥーっと染み渡る感じです。

ご覧ください!このお魚の透明感!

⬇︎銚子港直送 天然平目のクルード(お刺身)

ここのレストランでは、地元の新鮮野菜やお肉、銚子港直送の新鮮なお魚、厳選された食材を使っているお料理を堪能できるのです!

お料理は、目で見て、香って、味を楽しむ、、、!

フォアグラのソテーにパイナップルシャーベットの組み合わせは初めてでしたが、とても美味しかったので真似したいぐらいです。

銚子港直送 ヤリイカとボッタルガの手打ちタリアテッレ⬇︎

料理の盛り付け1つで、美味しい料理が更に美味しくなるのです。

このようなリムプレートの縁部分にもパラパラ〜〜っと、美しく盛り付けされているシェフのお姿を想像しながら美味しくいただきました!

『香取市産マッシュルームのクリームソース 白トリュフ風味』は、濃厚なクリームソースにしっかりとマッシュルームの味が溶け込んでいて、トリュフの香りと絶妙なバランスでお見事な一品!

メイン料理は茨城県産 常陸牛イチボ(霜降り)の炭火焼き。この黒いチャコール塩とワサビ、、、私好みです!美味しいお肉だからこそ、ソースも良いけど、ワサビや塩で楽しみたい!

飛行機のファーストクラスではステーキの調理法やグレードによってソースを別添えで提供したり、ソースをかけるものの、更にお客様からワサビと塩もくれる?と聞かれたものです。


締めのデザートは、私の大好物、ナッツたっぷりのセミフレッド(アイスケーキ)!

美味しくて、あと5個ぐらいは食べたい、、、笑

絶品のオンパレードで幸せ〜〜

Service Analystとして是非、オススメします!

このような素敵なレストランに行ってお食事だけでなくサービスを楽しむ!これも良いレストランに行く醍醐味。

心地よいサービスをして下さった笑顔の素敵なスタッフさん&美味しい料理を作って下さったシェフの皆様、ありがとうございました!


Service level : excellent

http://www.casaalberata.com/

Lindbergh Cafe

エアラインをテーマにしたカフェが東京の西府にあると知り、即向かいました。

ホームページで見るのと印象が違いましたが、、、

飛行機好きの人や、航空関係者なら店内に飾られた物を話題に話が盛り上がるかもしれません。

まず目に止まったのは⬇︎

空調ファンをプロペラに見立てて設計されたのには驚きました。壁にも本物の機体の一部などが飾られていてオーナーのこだわりを感じました。

もともとスターフライヤーで働いてらしたそうで、色々なお話を伺いたかったのですが、本日はお会いできずに帰ったのでまたの機会に、、、。

ちょっと欲しいなぁ〜〜と思ったのが、このショーケースに入ったミニサイズ空港。色んなモデルプレーンを並べられて夢があります。管制塔やターミナル、ライトアップされたランウェイ等、細部に渡り見入ってしまいます^_^

食事はアボカドチーズハンバーガーをチョイス。

ちょっと真似したいと思ったのは、このクッキー!✈️飛行機型の型抜きクッキーって印象に残りますね〜。今度トライしたいと思います。

食後に、もう一度ショーケースの中をじっくり見たところ、JALの飛行機発見‼️ 嬉しい♡

お手洗い前にもJALのカレンダー、、、

やっぱり一度はオーナーとお話させてもらい、色々と聞きたいたいなぁ〜〜

こんなにも思い出の沢山詰まったお店、素敵ですね。

Service level : good

http://lindberghcafe.jimdo.com/

Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse

特別な時に利用したくなる、そんな雰囲気の良いお店。ロックフェラーセンター付近にあるので観光を終えた後に、最高のお料理とサービスでニューヨークの旅を締めくくるのはいかがですか?

オススメのメニューを3点ご紹介します。

1、Filet Mignon


焼き具合、ジューシーさ、そして柔らかい肉質、全てにおいて満足できます。ステーキは焼き具合がとっても重要。お店のスタッフがちゃんと満足度確認に来てくれる点も素晴らしいです。

2、Crab cake


その名の通り、蟹の風味と歯応えが楽しめる一品。とろけるようなクラブケーキにしっかりと味付けされたアメリケーヌソースがマッチしています。

3、Lemon Cake

このレモンケーキはしっとりと重みのあるケーキです。食後に少し食べると幸せな気持ちなります。テーブルを囲む仲間とシェアする締めくくりのメニューとしてオススメです!

Service level: Excellent

https://www.rockefellercenter.com/food-and-drink/del-friscos-double-eagle-steakhouse/